Moi Pi Bai

みなさんの知りたいに応えます。カンボジア奮闘記。

謎肉ラーメン

 

こんにちは。海外在住の主婦、アクアマリンです☺

 

たまには大好きなご飯のことを!

本日はカンボジアの伝統料理の中のひとつ

クイティウを紹介したいと思います。

 

 

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クイティウ

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上の写真は同僚とAEON MALLのフードコートで

彼女おススメのカンボジア料理を

一緒に食べた時の写真です☺

 

手前に移っているのが

「謎肉ラーメン」と称したクイティウです。

 

クイティウは米粉で作られたビーフンの入った麺料理です。

ボリュームはそんなに多くなくて

夕食というよりも

朝食とかランチとかで食べる量です。

大食いのアクアマリンには少し物足りないくらいの量でした(笑)

 

ビーフンの麺なので具がたっぷりの春雨スープみたいで

ベトナムのフォーに近いような感じがしました。

 

注文するときに豚のクイティウ

エビや魚団子をいれたシーフードのクイティウ

蒸しチキンをのせたチキンのクイティウなど

のせるものを変えられます。

今回私が食べたのは豚のクイティウでした。

 

写真にも少し見えていますが

クイティウには基本的に

チリソース(甘辛い)ライムもやしが添えてあります。

少し味見をしてから、

味を変えるのに徐々に投入していきます。

同僚は最初に全部入れるといっていました😲

 

ちなみにパクチーは基本的に入っていますが、

私は嫌いなので抜いてもらいました。

パクチーノーって言えばそれは通じます(笑)

 

味はかなりさっぱりしてて美味しいです

スープがとにかく美味で、止まらなくなります✨

日本人に抵抗があるような

刺激的でスパイシーな味はしません(笑)

 

しかし今回私が驚いたのは

中に入っていた豚肉たちの様子と種類

衝撃的でした。

 

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このモツみたいなやつ

豚の腸です

 

 ひええええええええ😢😢😢

わりと肉の匂いすごいです

 

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こちらは

豚の肝臓です。

 

うおおおおおおおおお😢😢😢

こちらもかなり生臭い。

 

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こちらは

豚の心臓です。

 

いやああああああああ😢😢😢

こちらもやっぱり生臭いです。

 

 

 

たーくさんはいっていましたが

一口ずつ食べて辞めました。

麺とスープはおいしくいただいたのですが....

 

同僚にずっと笑われていました

なんでも面白い顔で食べるからとか😢

生臭すぎて食べれなかったけど、

基本的にこんな感じの具材がクイティウにはのっているみたいです。

 

 

でも聞いて、

まずいとかじゃないんです

すごくおいしいんです。

スープなんかはほんと、

飲みだすと止まらなくなります。

ぜひ食べてみてください

 

お値段はお店によって違います!

AEON MALLは3-4ドルくらい

 

地元のお店で注文することができれば1ドルで食べられます!

カンボジア旅行の際にはぜひ!

 

 

本日はこの辺で

おーくん ちゅらん~(អរគុណច្រើន=ありがとうございます

 

 

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